2月利酒会提供酒、全6種類が決定。残りの2本は定番酒の安定感と素晴らしさを再認識できるラインナップに致しました。

「伯楽星 純米吟醸 新酒」酒米は蔵の華、５５％精米の火入れ酒。爽やかで上品な旨み、中盤から終盤にかけて、ほのかに苦味と渋みを感じ、五味が見事に調和した繊細な純米吟醸。やや辛口です。

「楯野川 清流 純米大吟醸」楯野川の商品の中でも飲食店指名率がかなり高い定番の純米大吟醸。山形県産出羽燦々100%使用。精米歩合50％で爽やかな吟醸香とサラリとした飲み口が特徴。やや甘口。

それぞれの定番酒のポテンシャルの高さを実感できると思います。

19日(土)は夕方のお席が埋まりつつあります。20日(日)と22日(火)は余裕があります。レア酒の光栄菊以外の5種類は飲み放題。酒に合うおつまみと料理が付いて￥6500です。皆様のご参加をお待ちしています♪